Hjortfärsbiffar med rosmarin och senap

6 portioner

1 kg hjortfärs

2 stora gul lök

2 msk finhackad rosmarin( helst färsk)

5 dl grädde

2 ägg

6 msk dijonsenap

3 tsk salt

4 krm mald svartpeppar

Smör att steka i

1. Hacka lök och fräs

2. Blanda färsen, den stekta löken tillsammans med alla övriga ingredienser

3. Forma till biffar och stek dem i stekpanna

Servera med potatismos och persilja

Skriv ut receptet!