Rostbiff med asiatiska smaker

Dag 1:
500g rostbiff av kronhjort
2 msk havssalt

Dela rostbiffen i 4 delar och salta. Låt ligga över natten.
Torka av saltet och skär i tunna skivor.

Dag 2:
1 st rödlök
1 st.paksoi (asiatisk mangold) i bitar
4 st.paprikor i bitar
3 msk sesamfrön
3 msk.sesamolja
3 dl Buljong el. 1 msk koncentrerad viltfond + 3 dl vatten
Tabasco
Salt, Peppar

1. Hetta upp en stekpanna med smör och lite olja och lägg i köttet och fräs snabbt.

2. Tillsätt lök, paksoi, paprika och vitlök och rör häftigt.

3. Avsluta med sesamolja + frön och allra sist buljongen

4. Smaksätt med salt och peppar och tabasco efter smak.

Skriv ut receptet!